[압구정맛집] 조화로운 스파이스의 향연과 압도적인 부드러움의 우설 커리, '커리샵 단풍'

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제 블로그 맛집 관련 글을 읽으시기전에 읽어주세요.

1. 개인적으로 직접 비용을 지불하고 방문한 식당만 포스팅합니다. 광고는 일절 받지 않습니다.

2. 맛이란 개인이 주관적으로 느끼는 감각이기에 개개인이 느끼는 맛이 다를 수 있습니다. 제 글들을 읽어보시고 본인이 지향하는 방향과 맛집 리스트업이 비슷하다면, 제가 포스팅하는 생소한 식당들도 분명 만족하시리라 믿습니다.

3. 너무 대중적인 맛집은 선호하지 않습니다. 이미 제 블로그 글이 아니더라도 충분히 노출되셨을 것이라 생각합니다. 

4. 저의 취향에 대해 간략하게 스펙(?)을 첨부하니 보시고 비슷하다고 생각하시면 즐찾하시면 분명 맛집 찾는데 도움이 되시리라 생각합니다.

 

☞  스펙 : 180cm / 90kg

☞  양 : ★★★★☆ (성인 기본보다 잘먹습니다. 모든 식당 메뉴 특으로 주문.)

☞  맵찔이 정도 : ★★☆☆☆ (매운 맛 좋아하지만, 어느 식당이나 최고 매운맛은 못먹음. 땀 많이 흘림.)

☞  모험가정신 : ★★★★☆ (고수 포함 각종 향신료는 잘 먹으나, 개인적으로 혐오스런 재료는 못먹음. Ex) 벌레)

☞  육식성 : ★★★★★

☞  가성비 : ★★☆☆☆ (여행에서는 꼭 먹어봐야할 건 비싸더라도 먹어보자는 주의. 평소는 가성비.)

☞  특이사항 : 현재 위고비 투약중. 음주/흡연 안함.

 

☎ 기타 욜의사에 대해 더 알고싶은 스펙이 있다면 성심성의껏 답변드리겠습니다.

 

 

PROLOGUE

집에서 해먹는 요리 중에 파스타 만큼이나 자주 해먹는 요리가 있습니다. 바로 일본식으로 끓여낸 카레입니다. 한번에 많은 양을 요리할 수 있어 소분해 두었다가 먹기도 편한데, 장시간 조리하면서 만든 겹겹이 쌓인 레이어의 맛을 좋아해서 여러가지 향신료를 아끼지 않고 사용해서 만든 수제 커리를 정말 좋아합니다. 코스트코에서 사온 덩어리고기를 이용해서 만들면 단가도 저렴해지고 고기도 풍족하게 먹을 수 있구요 ㅎㅎ

 

그런 저이기 때문에 사실 밖에서 일본식 커리를 그것도 국내에서 사먹는 일이 자주 있진 않습니다. 체인점은 물론이고 커리 전문점이라고 하더라도 집에서 만드는 것에 비해 토핑이 아무래도 적다보니까 가성비 생각을 않발 수가 없더라구요. 그리고 펜넬시드를 포함해서 다수의 향신료를 구비해두고 있다보니까 향신료에 대한 갈망도 적어지고.. 

 

 

그러던 와중에 이웃분의 포스팅을 보다가 발견한 커리 집이 있습니다. 위치는 압구정 로데오에 위치한 곳이구요, 아주 작은 규모의 업장을 운영하고 계신 '커리샵 단풍'입니다. 대표 메뉴로 눈에 띄는 것이 바로 우리나라에서는 흔치 않은 '우설'을 이용한 커리입니다. 큼지막한 덩어리의 우설 덩어리가 올라간 커리가 보기만해도 먹음직스러워서 점심시간이 한참 지난 시간 살며시 방문해봤습니다.

 

¿ 메뉴소개？

 

 

기본적으로 스파이스를 다양하게 사용하시는 듯 한데요, 대표메뉴인 우설 커리 말고도 비프커리나 추천메뉴인 마파 커리, 버터치킨 커리 등이 있습니다. 알레르기 주의를 보면 특이하게 비프 커리에 복숭아가 들어가네요. 우설이 국내산인것도 눈에 띕니다. 육우일 가능성이 높지만 그래도 좋네요. 현재 네이버 리뷰 이벤트로 탄산음료나 라씨를 무료로 제공해주십니다. 

 

¿ 가게 내부 분위기는？

 

 

가게 입구도 쌩뚱맞은 위치에 있고, 처음 찾아가면 약간 찾기 힘들 수 있는데요, 간판이 크게 되어있는게 아니라서 더욱 그렇습니다. 그리고 내부도 뭔가 스피키지 바 처럼 적은 바 좌석으로만 이루어져있습니다. 근데 그런 점이 음식에 좀 더 집중할 수 있는 분위기가 만들어지고 내부 조명도 실제로 스피키지 바처럼 어두운 가운데 스포트라이트 조명 위주로 꾸며놔서 차분하면서도 고급진 분위기가 연출됩니다.

 

 

좌석수가 정확히 기억안나는데 아마 6석이었던 것 같습니다. 자리마다 물과 커틀러리 통이 앞에 놓여져있습니다. 커리라는 메뉴 특성답게 나오는데 시간이 오래 걸리진 않습니다. 

 

 

 

조리하는 공간에 보이는 향신료 보관함을 보면 커리집의 내공이 보이는데요.. 이전에 방문했던 커리하우스 라사도그렇고 준비된 스파이스 종류만 보더라도 기대치가 뿜뿜 올라갑니다.

 

2025.11.08 - [Travel with David/국내미식여행] - [합정맛집] 오리엔탈과 일본식 커리의 기분좋은 만남, '커리하우스 라사'

[합정맛집] 오리엔탈과 일본식 커리의 기분좋은 만남, '커리하우스 라사'

 

본격적인 메뉴 탐방

 

 

식전 요리처럼 내어주시는 통감자와 메이플시럽 버터. 반은 메이플시럽 버터와 함께 먹고 나머지 반은 커리랑 같이 먹으라고 추천해주십니다. 아주 특별한 맛은 아니지만 메이플 시럽이 버터와 만나서 만들어내는 시너지가 복잡하지 않지만 꽤나 신선한 조합으로 다가옵니다. 버터가 좀 더 온도가 높은 상태로 서빙되면 더 좋았을 것 같다는 생각은 들었습니다. 

 

서비스로 받은 라씨 맛도 좋았습니다. 라씨에 대해서는 문외한이기에 뭐라 평가할 순 없지만.. 

 

오랜시간이 걸리지 않아 받아본 시그니쳐 우설카레입니다. 도쿄의 커리 명점 '토마토'가 떠오르는 비주얼입니다. 아니 거의 오마쥬라고 해도 무방할 것 같네요. 밥 위에 놓여진 치즈와 건포도(의 일종), 그리고 한 켠에 놓여진 양파절임과 후쿠징즈케를 보니 의심은 확신으로.. 

 

물론 이곳에는 유러피안 커리를 지향한다는 멘트가 써있진 않습니다만 매우 유사해보이는 것은 어쩔수가 없습니다. 하지만 오마쥬라도 맛이 있으면 된다는 주의기 때문에.. 꽤나 큰 덩어리의 우설이 총 세덩어리가 놓여져있습니다. 앞서 말씀드린것처럼 국내산 우설이구요, 이정도면 국내 다른 우설집 가격들을 봐도 36,000원이 그렇게 사악한 가격은 아니란 생각. 절대치는 높으니 그런 가격적인 허들은 어쩔 수 없지만, 우설을 먹으러 왔다고 생각하면 납득이 되는 정도의 가격입니다. 

 

일단 조리된 정도는 매우 만족스러웠습니다. 우설을 잘 못먹는 사람이라도 이야기 해주지 않으면 우설이 아닌 부드럽게 조리한 사태나 우둔살이라고 생각할 정도로 고기의 결은 살아있지만 아주 부드럽게 핸들링됩니다. 

 

밥을 놓아주시는 접시가 꽤 큰데도 밥이 상당해 보이죠? 근데 이게 제가 밥을 덜어달라고 말씀드린 것이라는.. 고슬고슬하게 지은 밥은 아주 넉넉하게 주시는 편이고, 보아하니 추가로 요청해도 흔쾌히 내주실 것 같습니다.

 

가장 중요한 커리의 맛은 산미의 밸런스가 좋고 부드러운 느낌입니다. 우설은 숟가락으로 지그시 눌러도 으깨질 정도로 매우 부드럽게 조리되었고 맛도 좋았어요. 루 베이스의 찐득한 일본식 카레랑은 확실히 다른 느낌입니다. 그러면서 각종 향신료에서 나오는 풍미들이 다채로워서 좋았습니다. 큐민시드나 펜넬시드홀을 사용해서 중간중간 씹히면서 터지는 스파이스향이 좋았습니다. 이것 역시 '토마토'와 흡사한 부분. 하지만 음식의 유사성과는 별개로 국내에서 그래도 이정도의 완성도를 가진 커리를 맛볼 수 있었다는 점은 굉장히 만족스러웠습니다. 다음에는 추천하시는 마파 커리를 먹어보고싶네요.