반응형 니보시 라멘1 [도쿄/가미키타자와] 순간의 강렬함보다 오래 기억에 남게 만드는 농후 니보시 라멘, '라멘 코이케(らぁめん小池)' PROLOGUE"자극적이고 강렬한 맛은 쉽게 기억된다. 하지만 시간이 지나 먼 훗날에도 기억에 남는 라멘은 조금 다르다. 첫 숟갈보다 마지막 숟갈이 더 기대되고, 먹는 순간보다 다 먹고 난 뒤 기억을 돌이켜 보면 더 많이 생각난다. 라멘 코이케는 농후 니보시(濃厚煮干し)라는 장르에 있어서 그런 라멘을 파는 곳이었다." ※ 본 포스팅은 직접 비용을 지불하고 방문한 식당만 기록합니다.광고·협찬은 일절 받지 않습니다. 안녕하세요. 욜의사입니다.제 블로그는 단순히 유명한 식당을 나열하기보다, 직접 방문한 식당 중 개인적으로 의미 있다고 느낀 곳들을 기록하는 공간입니다.맛은 어디까지나 개인의 취향이 반영되는 영역이라 생각합니다. 제 글들을 읽어보시고 취향과 방향성이 비슷하다고 느끼신다면, 생소한 식당들도 만족하.. 2026. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
